È ottenuto dalla vinificazione in bianco dell’uva mediante pressatura soffice effettuata immediatamente dopo l’arrivo in cantina. Il mosto viene raffreddato a 10 °C e fatto illimpidire naturalmente, quindi viene avviata la fermentazione alcolica con l’aggiunta di lieviti selezionati e mantenuti a temperature intorno ai 16 - 18 °C.

DEGUSTAZIONE

Colore: giallo paglierino

Profumo: si distingue per la finezza e la persistenza gusto-olfattiva

Gusto: vino bianco secco

ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, si abbina anche alle ricette di pesce molto elaborate

Torresella è l’anima più autenticamente veneta di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, una realtà unica le cui scoperte e innovazioni hanno fatto la storia del settore vitivinicolo. Farne parte significa avvalersi di conoscenze privilegiate e tecnologie all’avanguardia che ogni giorno hanno un impatto decisivo sulla qualità del nostro lavoro e dei nostri vini. Significa anche condividerne i valori fondamentali: la valorizzazione del territorio, che prende forma e sostanza nella qualità di vini autentici; la salvaguardia dell’ambiente, tramite la riduzione dell’impatto delle attività produttive; l’impegno etico e sociale, fatto di rispetto per le persone e il lavoro e investimenti nella realtà locale.