Il Rabbit Hole Cavehill è un Kentucky Straight Bourbon Whiskey super-premium a quattro cereali, distillato a Louisville (Kentucky) e caratterizzato da un profilo morbido, cremoso e spiccatamente orientato ai malti. Il suo nome rende omaggio allo storico cimitero monumentale di Cave Hill a Louisville, luogo in cui riposano generazioni di storici maestri distillatori americani.

All’olfatto emergono sentori dolci di caramello, miele, cereali bagnati, scorza d'arancia e note delicate di mela fresca e vaniglia.

Al palato l'impatto è cremoso e rotondo. Spiccano il sapore dolce del budino alla vaniglia, crema pasticcera, cereali al miele e una leggera nota agrumata, accompagnata da una spezia legnosa molto controllata.

Il finale è di media persistenza, dominato da accenni di toffee, frutta secca, cacao e un tocco finale di menta e rovere tostato.