La Hechicera (che in spagnolo significa "L'Incantatrice") è un rum premium ultra-premiato prodotto in Colombia. Viene miscelato a Barranquilla dalla famiglia Riascos presso la Casa Santana, l'unica vera casa produttrice di rum privata del Paese.

A differenza di molti rum industriali moderni, La Hechicera si distingue per essere un distillato "non lucidato", ovvero senza zuccheri aggiunti, additivi o coloranti. Il suo sapore morbido e complesso deriva unicamente dal contatto naturale con il legno delle botti.

Viene distillato da melassa in una colonna continua. Per l’invecchiamento si utilizza il metodo Solera con un blend di rum invecchiati tra i 12 e i 21 anni all'interno di botti di quercia bianca americana ex-bourbon. Al palato: è decisamente secco, asciutto ed elegante. Offre note decise di tabacco, caffè tostato, cacao amaro e spezie, bilanciate da una morbidezza naturale legata al legno, regala sentori ricchi di scorza d'arancia, caramella mou, vaniglia e legno tostato.