Flea Federico II

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Flea Federico II

7.10

Denominazione: Federico II


Birrificio: Flea


Stile: Golden Ale / Blonde Ale


Grado alcolico:5,9%

                                                                
Formato: 75 cl


Colore: Giallo intenso


Bicchiere consigliato: Pinta

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Descrizione: Di corpo medio e dalla fine complessità olfattiva, con sentori di frutta e spezie impartiti dal lievito e un leggero profumo di malto e luppolo. Palato leggermente dolce bilanciato da un amaro poco intenso. Retrogusto secco.


Note sensoriali: Dal gusto fresco, tendenzialmente amara e con retrogusto erbaceo dato dall’utilizzo di luppoli selezionati, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.


Abbinamenti: primi, secondi a base di carni bianche, pesce, salumi, formaggi stagionati e non, pizza, ecc..


Questo giovanissimo birrificio racchiude in se tradizione, usi e costumi del territorio in cui risiede, unita ad alti standard ed innovazione tecnologica. La filosofia aziendale pone, come sua priorita, l’estrema ricerca qualitativa delle materie prime e il meticoloso controllo di tutte le fasi di lavorazione. Estremamente radicato alla sua terra, i nomi delle birre prodotte richiamano, in modo lampante, la storia del cuore verde dell’Italia: l’Umbria.